Kulinarischer Kalender

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April

OSTERLUNCH

am 17./18.04.2022 von 11.30 – 15 Uhr

Verschiedene Brotsorten und Aufstriche

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Spargelcremesuppe (V)
Tomatensuppe mit Bärlauchcroutons (V)

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Verschiedene angemachte Salate (V)
Blattsalate mit Joghurt- und Balsamicodressing (V)

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Gebratener grüner und weißer Spargel mit Parmesan (V)
Tomate-Mozzarella mit Bärlauchpesto (V)
Melonen-Shrimps-Salat
Marinierte Putenbrust mit Erdbeer-Nektarinen-Salsa

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Hausgemachte Cannelloni mit Spargel gefüllt(V)
Lammkeule rosa gebraten
Gebackenes Seelachsfilet, Lachsfilet
Schweinerücken mit frischen Gartenkräutern

Spitzkohlgemüse (V)
Glacierte Karotten (V)
Spargelgemüse (V)

Brätlinge mit Kräuterquark(V)
Kartoffelgratin(V)
Bandnudelnester (V)

Sauce Hollandaise
Milde Senfoße (V)
Schalotten-Thymain-Jus

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Erdbeer „Charlotte“
Obstsalat
Eis
Waldmeistercreme

Preis pro Person 33,– Euro

Kinder bis 3 o.B.
Kinder bis 3-12 Jahre 16,– Euro

Mai

MUTTERTAGSLUNCH

am 08.05.2022 von 11.30 – 15 Uhr

Verschiedene Brotsorten und Aufstriche (V)

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Spargelrahmsüppchen (V)
Spinatrahmsuppe (V)

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Verschiedene angemachte Salate (V)
Verschiedene Blattsalate mit Joghurt- und Balsamicodressing (V)

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Spargelsalat mit Shrimps
Cous-Cous mit frischer Minze und getrockneten Tomaten (V)
Vitello Tonnato vom Schwein
Grillgemüse mit Bärlauchpesto (V)
Gebratener grüner und weißer Spargel mit Parmesan (V)

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Frischer Stangenspargel (V) mit:
gekochter Schinken, Rinderhüfte, Schnitzel, gebackene Fischfilets mit Remoulade

Kleine Kartoffeln(V)
Kroketten (V)
Bandnudeln (V)

Spitzkohl (V)
Möhrengemüse (V)

Sauce Hollandaise
Zerlassene Butter (V)
Pfefferrahmsoße

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Schokoladenpudding mit Eierlikör und Vanillesoße, Erdbeertiramisu, Eis, Obstplatte

Preis pro Person 33,– Euro

Kinder bis 3 o.B.
Kinder bis 3-12 Jahre 16,– Euro

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